Immer mehr Köche in Europa spezialisieren sich auf vegetarische oder sogar vegane Qualitätsküche. Denn vegetarisch zu kochen kann so vielfältig und besonders sein! Schön, wenn man im Urlaub fantasievoll und auf höchsten Niveau bekocht wird. Wer sich für vegetarische oder sogar vegane Ernährung interessiert, findet bei unseren nachhaltigen Blauen Schwalbe-Häusern ein gutes Angebot.
Vegetarische Unterkünfte in Deutschland, Österreich und Italien
Die vegetarische Bio-Pension Haus Sonne in Aitern-Multen im Naturpark Südschwarzwald serviert ausschließlich vegetarische Vollwertküche – vegan auf Wunsch und Anmeldung problemlos möglich. (www.haussonne.com)
Auf den Buffets der komplett vegetarischen Hotels Gutshaus Stellshagen und Gutshaus Parin nahe der Ostsee gibt es neben vegetarischer Delikatessküche in 100% Bio-Qualität immer auch vegane und glutenfreie Optionen. (www.gutshaus-stellshagen.de und www.gutshaus-parin.de)
Das 4-Sterne Bio-Wellnesshotel Holzleiten auf dem Mieminger Sonnenplateau bietet eine breite Auswahl vegetarischer bzw. veganer Speisen. Die Ernährung nach den 5 Elementen ist eine Ernährungsform, die das uralte Wissen der traditionellen chinesischen Medizin über die Wirksamkeit der Nahrungsmittel aufgreift. (www.holzleiten.at)
Fürs leibliche Wohl setzt das Tauber's Bio & Vitalhotel im Pulstertal in Südtirol ausschließlich auf frische regionale 100% Bio Zutaten, die zu kulinarischen Höhepunkten verarbeitet werden. Die Köche sind auf vollwertige vegetarische und vegane Gerichte spezialisiert. (www.taubers-vitalhotel.com)
Eingebettet in die Bergwelt des Meraner Landes befindet sich La Vimea, das erste rein vegane Hotel Italiens. (www.lavimea.com)
Sanfte Hügellandschaften, zypressengesäumte Alleen, ein besonderer Kraftplatz inmitten von Bio-Weingärten und jahrhundertealten Olivenbäumen. Der historische Landsitz i pini begrüßt seine Gäste als veganer Bio-Agriturismo. (www.ipinitoscana.com)
Vegetarisch übernachten
Anderswo hat eine Liste mit Blaue Schwalbe-Hotels zusammengestellt, die rein vegetarisch oder vegan sind und deren Personal und Köche ganz genau wissen, was "vegetarisch" oder "vegan" bedeutet. Vor allem wissen sie, wie man leckere, phantasievolle vegetarische und vegane Speisen zubereitet – Gourmet-Erlebnis garantiert!
Weitere Hotels und Pensionen in Europa für vegetarische Ferien
Aber auch andere europäische Länder sorgen für einen unvergesslichen, vegetarischen Urlaub.
Michael House, Gästehaus in Cornwall (www.michael-house.co.uk): Vegetarisch und vegan – auf vegane und glutenfreie Verpflegung spezialisiert.
Maison du Vert in Ticheville, Normandie, Frankreich: Vegetarisch und vegan (www.maisonduvert.com).
Bed & Breakfast La Source in Chabeuil, Frankreich: Vegetarisch, vegan möglich, alle Produkte aus biologischem Landbau (www.alasource-drome.com).
Loving Hut Pension in Kärnten, Österreich: Rein vegan (www.lovinghutpension.at).