Viel Atmosphäre, geschichtsträchtige Viertel und typisch tschechische Küche bekommen Besucher*innen in Pilsen. Das Besondere dabei: Die Stadt ist deutlich weniger überlaufen und kommerzialisiert als die tschechische Hauptstadt, obwohl sie viel zu bieten hat: St.-Bartholomäus-Kathedrale, Große Synagoge und das Rathaus – die bedeutenden Bauwerke lassen sich gut zu Fuß erkunden. Eine ganz besondere Stadtführung können Tourist*innen bei dem Projekt „Erlebe Pilsen!/ Zažij Plzeň!” buchen. Es wurde vor einigen Jahren vom deutsch-tschechischen Jugendaustausch ins Leben gerufen. Junge Pilsener*innen zeigen auf Spaziergängen die Stadt aus ihrer Sicht. Lesenswert ist das Blog auf der Internetseite des Projektes.
Traditionell gebraut
Pilsen ist natürlich auch Pflichtprogramm für Bierliebhaber*innen, schließlich wurde hier das Pils erfunden. Das in einem historischen Stadthaus gelegene Brauereimuseum erzählt von Geschichte und Handwerk der lokalen Braukunst. Wie ein richtiges Pils gebraut wird und schmecken soll, lassen sich Besucher*innen am besten bei einer Brauereiführung inklusive Verkostung erklären. Bierliebhaber*innen sollten neben dem klassischen „Pilsner Urquell” auch eine der vier kleinen Brauereien der Stadt besuchen. Keinesfalls versäumen sollten Gäste die historischen Keller von Pilsen: ein unterirdisches Labyrinth aus Gängen, das sich seit dem 14. Jahrhundert unter der gesamten Altstadt erstreckt. Es gibt regelmäßig Führungen durch die Keller. Der Eingang befindet sich im Brauereimuseum.
