Philosophie der Langsamkeit im Refugium für aktive Genießer*innen im Wallfahrtsort am Nonsberg, Südtirol
Einst war das Hotel Zum Hirschen ein Hospiz für Pilger. Das historische Haus liegt auch heute noch mitten im ältesten Wallfahrtsort Tirols, Unsere Liebe Frau im Walde am Nonsberg. Die schlichten und eleganten Zimmer greifen den Charakter der Pilgerherberge auf und bieten Ruhe und optimales Ambiente für einen erholsamen Aufenthalt. Denn auch heute noch ist das an der Kultur- und Sprachgrenze von Südtirol und Trentino gelegene, liebevoll restaurierte Designhotel ein stilvoller Rückzugsort, der euch zu Entspannung und aktiver Erholung in der Natur einlädt.
Von der Pilgerherberge zum Designhotel
Einfachheit und Essentialität stehen sowohl in der Architektur als auch bei der Gastronomie im Vordergrund. Schlichte Naturholzmöbel, reduzierte Farbtöne und Naturmaterialien verbinden sich harmonisch mit den geschichtlichen Elementen des Hauses.
Das Restaurant CERVO des historischen Gasthofs Zum Hirschen bietet gehobene Südtiroler Gasthausküche mit regionaltypischen Gerichten / © Hotel Zum Hirschen, René Gamper
Blick ins Restaurant Cervo im Hotel Zum Hirschen in Südtirol – für Designliebhaber*innen gibt es hier viel zu entdecken / © Hotel Gasthof Zum Hirschen
Im hauseigenen Cervo Restaurant genießt ihr nach Slow Food-Prinzipien zubereitete Speisen. In die Kreation der Köstlichkeiten fließt das Wissen von Hildegard von Bingen ein - gekocht wird mit Aromen und Essenzen aus dem Wald und mit vielen saisonalen und biologischen Produkten der Region.
Am Nonsberg aktiv
Rund um den Nonsberg könnt ihr zu jeder Jahreszeit in aller Ruhe die Natur genießen. Im Sommer locken schöne Wanderwege, stille Bergseen oder versteckte Mountainbiketouren. Im Winter kannst du hier fernab von jeglichem Skizirkus die verschneite Winterwelt genießen – mit Schlitten, Schneeschuhen oder bei ausgedehnten Winterwanderungen.
Die Landschaft rund um das Hotel Zum Hirschen im Wallfahrtsort "Unsere Liebe Frau im Walde" lockt mit unzähligen Aktivitäten in freier Natur / © Hotel Gasthof Zum Hirschen
