Philosophie der Langsamkeit im Refugium für aktive Genießer*innen im Wallfahrtsort am Nonsberg, Südtirol
Einst war das Hotel Zum Hirschen ein Hospiz für Pilger. Das historische Haus liegt auch heute noch mitten im ältesten Wallfahrtsort Tirols, Unsere Liebe Frau im Walde am Nonsberg. Die schlichten und eleganten Zimmer greifen den Charakter der Pilgerherberge auf und bieten Ruhe und optimales Ambiente für einen erholsamen Aufenthalt. Denn auch heute noch ist das an der Kultur- und Sprachgrenze von Südtirol und Trentino gelegene, liebevoll restaurierte Designhotel ein stilvoller Rückzugsort, der zur Entspannung und aktiven Erholung in der Natur einlädt.
Von der Pilgerherberge zum Designhotel
Einfachheit und Essentialität stehen sowohl in der Architektur als auch in der Gastronomie im Vordergrund. Schlichte Naturholzmöbel, reduzierte Farbtöne und Naturmaterialien kombinieren sich harmonisch mit den geschichtlichen Elementen des Hauses.
Im Restaurant CERVO des historischen Gasthof Zum Hirschen bieten wir unseren Gästen gehobene Südtiroler Gasthausküche mit lokalen Gerichten der Region. / © Hotel Zum Hirschen, René Gamper
Blick ins Restaurant Cervo – Designliebhaber*innen haben hier viel zu entdecken / © Hotel Gasthof Zum Hirschen
Im hauseigenen Cervo Restaurant wird nach Slow Food-Prinzipien gekocht. Dabei wird das Wissen von Hildegard von Bingen berücksichtigt - mit Aromen und Essenzen aus dem Wald und mit vielen saisonalen und biologischen Produkten der Region.
Am Nonsberg aktiv
Rund um den Nonsberg können die Gäste zu jeder Jahreszeit die Natur in aller Ruhe genießen. Im Sommer locken schöne Wanderwege, stille Bergseen oder versteckte Mountainbiketouren. Im Winter kann man hier fernab von jeglichem Skizirkus die verschneite Winterwelt genießen – mit Schlitten, Schneeschuhen oder bei ausgedehnten Winterwanderungen.
Die sanfte, ruhige Naturlandschaft rund um den Wallfahrtsort "Unsere Liebe Frau im Walde" ermöglicht unzählige Aktivitäten in freier Natur / © Hotel Gasthof Zum Hirschen
zumhirschen.com
