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Fichtenhof

Bergbauernhof, Pension & Slow Food-Restaurant im südlichsten Dorf Südtirols

Ferien im südlichsten Teil Südtirols, einem kleinen Weiler auf 1330 m Höhe inmitten der fast unberührten Landschaft des Naturparks Trudner Horn. Erleben Sie die wunderbare Stille der Berge und genießen Sie unsere gepflegte regionale Küche mit Zutaten zum Großteil aus hofeigener biodynamischer Landwirtschaft sowie von umliegenden Höfen.

Unser Gasthof, ein 320 Jahre alter Bergbauernhof, wurde 1965 zum ersten Mal als Berggasthof umstrukturiert. Den Gästen stehen heimelige Zimmer in Holz, mit Dusche, WC, TV zur Verfügung: Zwei 4-Bettzimmer, sechs DZ und zwei EZ. Eine original finnische holzbefeuerte Biosauna befindet sich im Außenbereich, außerdem eine Infrarotkabine im "Zirmholzzimmer". Die Sonnenterrasse mit herrlichem Blick ins Tal und auf die 3000er der Brentagruppe (Trentiner Dolomiten), sowie ein netter Innenhof laden zum Verweilen, Lesen und Genießen ein.
Sie erhalten täglich die besten Tipps zum Wandern, Radfahren, Baden und Verweilen an herrlichen Seen. Auch mit Tipps zum kulturellen und gastronomischen Angebot Südtirols und dem ebenso schönen und nahegelegenen Trentino können wir Sie versorgen. Individuelle Gästebetreuung liegt uns sehr am Herzen.

Sie erwartet eine gepflegte regionale Vollwertküche: Vom holzofenfrischen Mehrkornbrot und den vielen selbstgemachten Konfitüren am Frühstücksbuffet bis hin zum 4-Gänge Menü (eigene Gerichte für Allergiker), abends abgerundet mit einem edlen Tropfen der regionalen Weinhöfe im Tal.

Außerdem bieten wir Wildkräuterwochen an (z. B. "Löwenzahn- und Brennnesselgerichte einmal anders"), sowie auf Wunsch auch Kochkurse für die Südtiroler und Trentiner Küche.

Nachhaltiges Arbeiten und der Einklang mit der Natur sind für mich und meine Familie eine Lebensphilosophie. Sie finden uns auch im Restaurantführer "Osterie d’Italia" (Hallwag Verlag) und dem Slow Food-Führer. Haustiere sind willkommen.

Mehr Informationen

Fichtenhof
Familie Pardatscher

Grill 23
39040 Gfrill bei Salurn
Italien

Tel. + Fax: +39 0471 88 47 48
E-mail: uli.pardatscher@rolmail.net

www.fichtenhof.it