Immer mehr Köche in Europa spezialisieren sich auf vegetarische oder sogar vegane Qualitätsküche. Denn vegetarisch zu kochen kann so vielfältig und...

Immer mehr, vor allem junge Menschen, entscheiden sich aus ethischen, ökologischen oder gesundheitlichen Gründen für einen veganen Lebensstil. Der...

Veganerinnen und Veganer knurrt im Urlaub schon mal der Magen – wenn es am Büffet in der Urlaubsunterkunft zum Beispiel so gar nichts Pflanzliches...

Historische Gutshäuser, liebevolle Landunterkünfte, fantasievolle Lehmbauten und ein Wasserturm: Entlang der Ostseeküste gibt es viele besondere...

Statt den lauen Sommerabend in einem der vielen Restaurants, die die Grachten säumen, zu genießen, haben wir uns mit einer Flasche Rotwein ein...

Im Wald spielen, die Berge erklimmen, die Natur erleben – das tut sowohl Erwachsenen als auch Kindern gut. Im Familienhotel Stern sind Jung und Alt...

Echtes Abenteuer, tolle Landschaft und sehr nette Menschen: Den Lake District kann man auch alleine wunderbar erwandern. Dies ist definitiv eine...

Was Urlaub ausmacht? Natürlich Ruhe und Entspannung, die Abwechslung zum Alltag, die Schönheit der Umgebung, eine besondere Architektur – aber eben...

Im kleinen Örtchen Schmilka, im Herzen der Sächsisch-Böhmischen Schweiz, schlängeln sich niedliche Fachwerkhäuschen den Mühlberg hinauf zur...

Streuobstwiesen, Schafherden und Hecken voller Vogelgezwitscher: Wer verstehen möchte, was ein Biosphärenreservat ist, sollte es zu Fuß oder mit dem...

Tiny Houses im Waldviertel: Auf dem Bio-Bauernhof des österreichischen Bio-Pioniers SONNENTOR kann man jetzt zwischen duftenden Kräutern im...

Wenn der Bauer im Münsterland seine Wiesen mäht, ist das für den Radtouristen ein gutes Zeichen: Das Wetter bleibt trocken, auch wenn der Himmel im...

"Dober dan!“, begrüßt mich der Kellner des „Restaurants 1906“ freundlich. Ich lächle und murmle etwas Unverständliches, während ich darüber...

Immagina la Maremma ... ... Sie verbringen einen Strandtag am Monte Argentario oder besuchen südtoskanische Städtchen. Zurück in der Ruheoase ihres...

Ein toller Hotelgarten ist genauso wertvoll wie ein schönes Hotelzimmer - mindestens! Dabei geht der Trend zunehmend weg vom Englischen Rasen,...

Toskana, Chianti Wer den italienischen Lebensstil liebt und gern Urlaub in der Toskana macht, findet auf dem Bio-Weingut Locanda Casanuova das...

Wenn Eltern ihre Kinder in europäische Großstädte schleppen, geht es oft um Bildung: Berühmte Gebäude, historische Orte, Kunstmuseen oder angesagte...

Echte Wienerinnen und Wiener verdrehen schon mal leicht die Augen, wenn ihre Gäste von Wiener Schnitzel, Apfelstrudel und Kaiserschmarren schwärmen....

Von ökologischen Lebensmitteln profitieren Mensch, Natur und die lokale Wirtschaft. Wir stellen Ihnen einige engagierte Bioerzeuger aus Österreich...

Der Tag beginnt für Franz Mulser frühmorgens zwischen sechs und sieben Uhr mit Blumenpflücken. Wenn die Sonne ihre ersten Strahlen hinunter nach...

Ein Tusch ertönt. Mauro Lorenzon hält eine Champagnerflasche in die Luft. Trommelwirbel. Er beugt die Knie, dehnt noch mal Arme und Brustkorb und...

"Das hätten wir mal nüchtern machen sollen", klagt Susanne, als sie versucht, exakt zwei Deziliter Grenache im Messbecher abzumessen. Die letzte...

Manche Klischées gibt es einfach, weil sie wahr sind: Während es nördlich der Alpen schneit und friert, ist in Rom der Himmel blau und die Luft so...

1648 war es, als die Friedensreiter in die europäische Geschichte eingingen: Während der Verhandlungen über das Ende des Dreißigjährigen Krieges...

Nachhaltig verreisen – geht das überhaupt? Umweltbewusst unterwegs zu sein heißt für viele, auf Flugreisen zu verzichten und lieber in die Bahn zu...

Noch nie war Bergurlaub so beliebt wie heute. Alte und junge Menschen, Einzelgänger, Paare oder Familien: Alle möchten nach oben. Beim folgenden...

Die französische Küche ist so geliebt und berühmt, dass die UNESCO sie zum Welkulturerbe ernannt hat. Im multikulturellen Paris findet man neben den...

Wer bei österreichischem Essen nur an Schnitzel, Leberknödelsuppe und Speckbrote denkt, irrt: Die österreichische Küche hat traditionell viel...

Unter der milden Morgensonne wirkt das Städtchen Pag mit seinem kleinen Hafen ruhig, beinahe verschlafen. Nur die Wellen der Adria melden sich...

Die Hauptstadt Spaniens läuft Barcelona den Rang als angesagteste Stadt Spaniens ab und zeigt sich dabei immer "grüner". Nein, nicht Barcelona,...

Einst modischer Kurort für den britischen Adel, heute Szenetreff der Londoner mit gutem Essen und bunten Einkaufsstraßen – das ist das Seebad...

Im Müllerthal findet man Koboldbärte, Felsspalten und kleine Kröten: Natürliche Abenteuer, die auch Kindern Spass machen. Manche reisen extra für...

Am Rande der Halbinsel von Portofino liegt das alte Fischer- und Seefahrerstädtchen Camogli. Die kleinen Gassen und Treppen der Altstadt führen alle...

Oben die Berge, unten der Freibergsee: Wer hoch genug steigt, kann in der Umgebung von Oberstdorf über 400 Alpengipfel sehen. „Ein Lied, zwo,...

Viel Atmosphäre, geschichtsträchtige Viertel und typisch tschechische Küche bekommen Besucher in Pilsen. Das Besondere dabei: Die Stadt ist deutlich...

Gent hat schmale Gässchen, putzige Häuser, viel Wasser, romantische Brücken, hübsche Läden und eine mächtige Burg. Vor allem aber ist Gent die...

Auf dem Instagram-Kanal "Mareike läuft durch Köln" hält Anderswo-Gastautorin Mareike ihre Entdeckungen und Geheimtipps fest. Für Anderswo hat sie...

Wein und Wandern - das klingt nicht nur gut, das passt auch perfekt zusammen. Ab September zeigt der "goldene Herbst" sich besonders in...

Das perfekte Kleid für feine Anlässe ist von schlichter Eleganz, leicht und knitterfrei. Mit einem solchen Kleid im Rucksack ist man für alle Fälle...

Europaweit gibt es mittlerweile mehr als 50 verschiedene Umweltzertifikate und -marken für fast alle Arten touristischer Angebote: Strände,...

Wo die Küche eine "Grüne Haube" trägt, darf sich der Gast auf gesundes, vollwertiges und köstliches Essen freuen. "Mit Hauben zeichnet man in der...

Ein Gespräch mit Hotelier Klaus Förtsch über die Umstellung auf Ökoangebote, über Gästewünsche und die richtigen Getränke. Anderswo: Herr Förtsch,...

Quer durch Österreich, Südtirol und Slowenien waren Slow-Food-Mitglieder unterwegs, um 350 Gasthäuser zu erfassen, die sich einer gewachsenen...

Stilvoll "Une Campagne en Provence" ­– das ist ein Templerhof aus dem 12. Jahrhundert ganz im Grünen. Die Gästezimmer, Studios und Ferienwohnungen...

Schon vor mehr als zwanzig Jahren haben die ersten Öko-Pioniere angefangen, Obst und Gemüse regionaler Bio-Landwirte in Kisten zu verpacken und...

Die Green Pearls® Partner zeigen wie umwelt- und sozialverträglicher Urlaub funktioniert, ohne dabei auf gewohnten Komfort verzichten zu müssen. Die...

Vor sieben Jahren startete Reisebuchverleger Michael Müller ein Projekt mit der Erlanger Universität: Der gebürtige Franke, dessen Verlag für...